WASTCO solution ®
Notre solution logicielle
Saisie des menus
Saisie des contenants
Saisie des pesées
Tableaux de bord automatisés
Saisie des contenants
Saisie des pesées
Tableaux de bord automatisés
La lutte contre le gaspillage alimentaire au service du soin.
DIAGNOSTIC DU GASPILLAGE
SOLUTION LOGICIELLE
ACCOMPAGNEMENT
CONSEIL/NUTRITION
FORMATION
Des solutions concrètes pour lutter contre le gaspillage alimentaire et favoriser la prise alimentaire de vos convives
La maîtrise du gaspillage alimentaire au service d’une Restauration Collective Responsable
La Restauration Collective sera responsable ou ne sera pas…
Les objectifs des lois EGALIM, AGEC et Climat et Résilience en matière de lutte contre le gaspillage alimentaire et d’approvisionnements devaient être mis en place dans tous les restaurants collectifs d’établissements en charge d’une mission de service public depuis Janvier 2022 ….
Nous sommes en
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Où en êtes-vous?
Objectif de mise en place d’une démarche de lutte contre le gaspillage alimentaire et d’un diagnostic préalable
100%
Objectif d’approvisionnement en produits sous signe officiel de qualité et d’origine à hauteur de 50%
50%
Objectif d’approvisionnement en produits biologiques à hauteur de 20%
20%
Une approche adaptée à vos enjeux grâce à des compétences expérimentées dans chaque domaine.
Établissements de Santé (Hôpitaux, maternités et cliniques)
Établissements d’Hébergement pour Personnes Agées Dépendantes
Établissements Sociaux et Médico-Sociaux
Établissements Sanitaires
Notre méthodologie
Réalisés par notre équipe de diététiciennes, nos diagnostics de Niveau 3 référencés par l’ADEME permettent la mise en oeuvre d’actions rapide et efficaces.
Campagne de pesées
Mesure du gaspillage alimentaire grâce à des balances haute précision et une méthodologie éprouvée.
Diagnostic et accompagnement
Analyse chiffrée et détaillée du gaspillage
Diagnostic des causes
Elaboration d’un plan d’actions
Accompagnement à la mise en œuvre des actions
Conduite du changement
Notre solution logicielle : WATSCO Solution ®
Saisie des référentiels
Saisie des pesées
Tableaux de bord automatisés
Formations
Différents modules de formation pour une autonomie complète des établissements
WASTCO solution ®
Notre solution logicielle
Saisie des menus
Saisie des contenants
Saisie des pesées
Tableaux de bord automatisés
Saisie des contenants
Saisie des pesées
Tableaux de bord automatisés
Formations
Nos modules de formation adressent tous les enjeux du gaspillage alimentaire.
Ils sont spécifiques à chaque secteur et personnalisables.
Notre approche « Sur mesure » permet de nous adapter à votre contexte pour répondre à vos attentes.
Ils sont dispensés par des experts reconnus dans leurs domaines.
Ils assurent l’autonomie complète des établissements dans la démarche.
Formations
Nos modules de formation adressent tous les enjeux du gaspillage alimentaire.
Ils sont adaptés à chaque secteur et personnalisables.
Ils sont dispensés par des experts reconnus dans leurs domaines.
Ils assurent l’autonomie complète des établissements dans la démarche.
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